麻辣盆盆虾

      主料：虾

    辅料：青笋、柠檬、葱、姜、蒜

    调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、干辣椒、花椒、火锅料

    烹制方法：

    1、坐锅点火倒油，下花椒、干辣椒炸香，再依次放入葱姜蒜、火锅料翻炒均匀，倒入虾翻炒变色后加料酒、酱油、白糖、盐调味，冲入适量开水焖一会，出锅前加入青笋段再焖2-3分钟出锅即可。

    特点；麻辣鲜香，味浓汁爽。