好想吃冷面

今天早上看CCTV时又看到了冷面,想起去年新城市广场刚开业的时候,3块钱的冷面吃了好几回啊,口水长留呢,据说现在伊藤的冷面要买10块,贵啊,贴了做法出来,有空自己DIY了.

    材料介绍：

    原料：朝鲜冷面，熟鸡蛋半只（最好是茶叶蛋），黄瓜，梨（水果即可，但以口感清爽为佳），西红柿，牛肉，韩国泡菜，糖，醋，盐，冰镇凉开水。

    菜式典故或创意：
    少油，蔬菜鸡蛋面条搭配营养。

    制作方法：
    
    1. 选择全瘦不带一点油的牛肉，切成大块后放入加了大葱、姜、蒜的水中煮至熟（水中不要加盐）。
    2. 把冷面放在冷水中浸泡十分钟。冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一会用手将面条分开，否则煮的时候会粘在一起。
    3. 黄瓜切丝，梨、西红柿、熟牛肉切片，鸡蛋切成两半。在凉开水中放入糖、醋，放入冰箱中待用。
    4. 锅中加水煮开后放入泡好的冷面，边煮边用筷子搅拌，否则冷面一放入热水中很容易结成团。
    5. 把煮好的冷面放入另外一碗凉水中，浸泡片刻后捞出沥干水，放入步骤2中加了糖、醋的凉开水中，摆上黄瓜、鸡蛋等，最后撒上芝麻淋上香油完成。

    MS和今天在CCTV看到的做法不一样呢.....

 此乃新城市3块钱的冷面,手机拍的,看起来还不错吧